Browsing Category

রেসিপি

আলুর টিকিয়া তৈরির রেসিপি

বিকেলের নাস্তায় একটি মজাদার খাবার হতে পারে আলুর টিকিয়া। এটি তৈরি করতেও সময় লাগে কম। ঘরেই তৈরি করে নিলে তা অস্বাস্থ্যকর হওয়ার ভয়ও নেই। জেনে নিন রেসিপি- উপকরণ : বড় আলু- ৪টি (সেদ্ধ করে নেয়া),মটর সেদ্ধ- ১/২ কাপ,ব্রেডক্রাম্ব- ৮ টেবিল…
Read More...

নরম গরম ছানার বড়া

নিজ হাতে বানানো ছানা দিয়ে মজাদার রসালো পিঠা যা সহজেই আপনার মন কেড়ে নেবে। ভিন্ন স্বাদের এই পিঠাটি আজই তৈরি করে ফেলতে পারেন। উপকরণ ছানা ২ কাপের মত বা ২ লিটার, গুঁড়ো দুধ ১/৪ কাপ, সুজি ও ময়দা ৩ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ, এলাচগুড়ো…
Read More...

পপকর্ণের উপকারীতা ও রেসিপি

পপকর্ন জনপ্রিয় খাবারগুলোর একটি যা ছোট-বড় সবার প্রিয়। পপকর্ণ শুধু সুস্বাদু নয়, দারুণ উপকারীও বটে। ★★★ পপকর্ণ হলো সুগার ফ্রি, ফ্যাট ফ্রি এবং কম ক্যালরির খাবার। ছোট এক কাপ পপকর্নে মাত্র ৩০ ক্যালরি আছে। ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার হওয়ায় ওজন…
Read More...

মজার আফগানি পোলাও

পোলাও খেতে আমরা সবাই কম বেশি পছন্দ করি। তবে পোলাও বলতে বা শুনতে শুনতে কিছুটা একঘেয়েমিও চলে আসে। একই স্বাদ কতবার ভালো লাগে। মাঝে মাঝে ভিন্ন স্বাদ পেলে ক্ষতি কি। আজকে যেনোতেনো পোলাও না ভিন্ন স্বাদের পোলাওর রেসিপি জানাবো। আর সেটা হচ্ছে আফগানি…
Read More...

মজার রেসিপি মোরগ খোবানী

সারাদিন রোজা রেখে ঈফতারি শেষে একঘেয়েমি খাবার থেকে বেরোলে মন্দ নয়। একটু ভিন্ন স্বাদের অথবা নতুন কিছু তৈরি করতে পারায় ভালো লাগার মত অনুভূতি কাজ করে। মোরগ খোবানী রেসিপিটির বিশেষত্ব হচ্ছে আলুবোখারা। একটু লালচে হয় দেখতে। একে রেড চিকেনও বলা হয়ে…
Read More...

এই বৈশাখে কী খাবেন?

বর্ষবরণের দিনটি বিভিন্ন দেশীয় খাবার থাকে আমাদের আয়োজনে। ভোরবেলা নানারকম ভর্তা আর মাছ ভাজা দিয়ে পান্তা খাওয়া, সেইসঙ্গে নানা মিষ্টান্ন, মুড়ি-মুড়কি, নাড়ু তো রয়েছেই। অন্যান্য উৎসবের মতোই এই দিনটিতেও নতুন পোশাক পরার, ব্যতিক্রম খাবারের আয়োজন করার…
Read More...

বাসি ভাত দিয়েই তৈরি করুন সুস্বাদু খাবার

রাতে খাওয়ার পরে অতিরিক্ত ভাত থেকে গেলে আমরা তা ফ্রিজে তুলে রাখি। কখনো তা নতুন করে ভাত রাঁধার সময় মিশিয়ে দেই, কখনোবা খাওয়াই হয় না! কিন্তু একটু বুদ্ধি খাটালেই কড়কড়ে বাসি ভাত দিয়ে তৈরি করা সম্ভব মজার সব রেসিপি। তাতে খাবারের অপচয় তো হবেই না,…
Read More...

সহজেই তৈরি করুন কাচ্চি বিরিয়ানির মসলা

কাচ্চি বিরিয়ানির ঘ্রাণে কাবু হন অনেকেই। জিভে জল আনা এই খাবারটির স্বাদ ও গন্ধ বৃদ্ধি পায় এতে মসলার ব্যবহারে। বাজারে কাচ্চি বিরিয়ানি তৈরির মসলা কিনতে পাওয়া যায়। তবে সবচেয়ে ভালো হয় যদি নিজেই ঘরে তৈরি করে নিতে পারেন। চলুন শিখে নেয়া যাক-…
Read More...

বিকেলের নাস্তায় সুস্বাদু ডিমের বড়া

বৃষ্টিভেজা বিকেলে নাস্তা হিসেবে একটু ভাজাভুজি খেতে মন চাইতেই পারে। চপ, পেঁয়াজু, পুরি কিংবা সিংগারা তো খাওয়া হয়ই, আজ শিখে নিন ব্যতিক্রম একটি রেসিপি। চলুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন ডিমের চপ- উপকরণ: ৪/৫ টি ডিম,আদা বাটা,পেঁয়াজ…
Read More...

সহজ কৌশলে বানিয়ে ফেলুন ঝরঝরে ভাত

কর্মব্যস্ত যুগে খুব তরিবত করে রান্নার সময় অনেকেরই হয় না। অফিস বেরনোর সময় কোনও ক্রমে কিছু রান্না সেরে কিছু মুখে দিয়েই তাড়াহুড়োয় বেরিয়ে আসতে হয় অনেককেই। বিশেষ কিছু পদ রান্নার জন্য অপেক্ষা করতে হয় ছুটির দিনের জন্য। এমন দিনে যদি ভাতের মানও…
Read More...