ডায়েট মিক্স ভেজ

Avatar
স্টাফ রিপোর্টার
৪:৪১ পূর্বাহ্ণ, সেপ্টেম্বর ১০, ২০১৯

উপকরণ: নিজের পছন্দমত যে কোন সবজি নিন।

বাঁধাকপি কুচি দেড় কাপ,ব্রকলি ১ কাপ ( শুধু ফুলটা নিতে হবে ),গাজর ছোট ২ টি লম্বা করে কেটে নিতে হবে,মাশরুম ১/২ কাপ ,পেঁয়াজ বড় একটি (চারকোনা করে কেটে ভাঁজ খুলে নেওয়া),রসুন কুচি দেড় চাচামচ,আদা বাটা ১/২ চাচামচ,কর্নফ্লাওয়ার ১ চা চামচ,সয়া সস ১ চাচামচ,উস্টার সস ১ চা চামচ,লবণ স্বাদমত(সয়াসসে লবন থাকে তাই লবণ অল্প দিতে হবে), অলিভ অয়েল দেড় টেবিল চামচ (যারা ডায়েট করছেন তাঁরা তেলের পরিমাণ আরও কমিয়ে দেবেন) ৷

প্রণালী: সব সবজি একটি ওভেনপ্রফ বাটিতে নিয়ে ৫ মিনিট মাইক্রোওয়েভ করে নিতে হবে অথবা গ্যাসে গরম জলে কিছুক্ষণ রেখে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ , গাজর দিয়ে ২-৩ মিনিট ভাজতে হবে।

আদা বাটা দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে সব সবজি দিয়ে মাঝারি হাই হিটে ৭-৮ মিনিট ভাজতে হবে।
ছোট একটি বাটিতে কর্নফ্লাওয়ারের সঙ্গে সয়া সস এবং উস্টার সস দিয়ে ভালো মত মেশাতে হবে। সবজি কিছুটা হয়ে আসলে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো মত মিশিয়ে ২-৩ মিনিট রেখে লবণ চেখে নামাতে হবে।
যারা ডায়েট করছেন তাঁরা এই খাবারটি খেতে পারবেন পেটপুরে, ওজন বাড়ার কোন চিন্তা না করেই। অন্যদিকে ফ্রিজে রেখে পরে গরম করে খেলেও কিন্তু খারাপ লাগবে না ৷

মন্তব্য লিখুন

Please enter your comment!
Please enter your name here