উপকরণ: ভ্যানিলা ফ্লেভারের কাস্টার্ড পাউডার ২ চামচ। দুধ ৫০০ মিলি। চিনি স্বাদমতো।
ফল নিজের ইচ্ছামতো (কলা, আপেল, পেঁপে, কমলালেবু, আঙুর, আম, স্ট্রবেরি ইত্যাদি)
পদ্ধতি: ৩ টেবিল-চামচ গরম দুধের সঙ্গে ২ চামচ কাস্টার্ড পাউডার মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। দুধে স্বাদমতো চিনি মিশিয়ে গরম করে এতে কাস্টার্ড পাউডার দিয়ে তৈরি পেস্টটি ঢালুন। ঘন না হওয়া পর্যন্ত গ্যাসে নাড়তে থাকুন।
এরপর দুধের মিশ্রণটি আগুন থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে ফ্রিজে রাখুন। ফ্রিজের ঠাণ্ডায় মিশ্রণটি আরও ঘন হবে।
এবার পছন্দমতো ফলগুলো কেটে নিন। বাটিতে বা কাপে টুকরো ফলগুলো দিয়ে উপরে কাস্টার্ডের মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। এভাবেই পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা ফ্রুট কাস্টার্ড।
