ডায়েট নুডুলস স্যুপ তৈরীর রেসিপি

Avatar
স্টাফ রিপোর্টার
৪:৪৬ পূর্বাহ্ণ, সেপ্টেম্বর ১০, ২০১৯

ওজন কমাতে আমরা বিভিন্ন রকম ডায়েট চার্ট অনুসরন করি। আজ তেমনই এক ভিন্ন ডায়েট সম্পর্কে বলব। ডায়েট নুডুলস স্যুপ। এই বিশেষ স্যুপে রসনার তৃপ্তি যেমন হবে তেমনি আপনার ওজন কমাতেও সাহায্য করবে।

জেনে নিন ডায়েট নুডুলস স্যুপ তৈরীর রেসিপি।

উপকরনঃ
-চিকেন / ভেজিটেবল স্টক ১ কাপ,
-সিদ্ধ নুডুলস,
-অল্প সিদ্ধ সবজি পছন্দ মত,
-রসুন কুচি,
-লেবুর রস ২ টেবিল চামচ,
-সিদ্ধ ডিম ১ টা,
-অল্প ধনিয়া পাতা কুচি,
-লেমন গ্রাস স্টিক ( থাই পাতা ) কয়েকটা, লবণ স্বাদ মত,
-অল্প অলিভ অয়েল।

প্রস্তুত প্রণালীঃ
– প্রধান উপকরণ হলো চিকেন / ভেজিটেবল স্টক। এর জন্য ৩ কাপ পানিতে ২ কাপ পরিমাণ মুরগির হাড্ডি (মাংস সহ নিতে পারেন, হাড্ডি গুলো পুঁতা দিয়ে একটু ছেঁচে দিবেন)।
– পেঁয়াজ টুকরা, রসুন কয়েক কোয়া আদা টুকরা আস্ত গোলমরিচ, অল্প লবণ দিয়ে কম আঁচে রান্না করুন। পানিটা ১ কাপ এর আর একটু বেশি থাকা অবস্থায় নামিয়ে নিন। শুধু পানিটা ছেঁকে নিবেন।
– বাকি বেঁচে যাওয়া মাংস দিয়ে আপনি অন্য যেকোনো নাস্তা যেমন চিকেন সমুচা তে অথবা নুডুলস এ দিতে পারেন।
– ভেজিটেবল স্টকও একই ভাবে বানাতে পারেন। এবার একটা হাড়িতে ১ কাপ স্টক দিন। সাথে সিদ্ধ সবজি পছন্দ মত রসুন কুচি লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, অল্প ধনিয়া পাতা কুচি, লেমন গ্রাস স্টিক (থাই পাতা) কয়েকটা লবণ স্বাদ মত দিয়ে ৩ মিনিট রান্না করুন।
– এরপর সিদ্ধ নুডুলস দিয়ে রান্না করুন আরও ২ মিনিট। রেডি সুপ নামিয়ে বাটিতে নিয়ে উপরে হালকা অলিভ অয়েল ছিটিয়ে দিন।

পরিবেশনঃ
– উপরে সিদ্ধ ডিম আর টালা গোল মরিচ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন এই স্যুপ।

মন্তব্য লিখুন

Please enter your comment!
Please enter your name here