ডায়েট ওটসের খিচুরি

Avatar
স্টাফ রিপোর্টার
৪:৪২ পূর্বাহ্ণ, সেপ্টেম্বর ১০, ২০১৯

উপকরণ: ওটস ১/২ কাপ,গরম জল ১o/২ কাপ,ইচ্ছামত যে কোন সবজি ১/২ কাপ,ধনে পাতা কুচি ইচ্ছা মত, রান্না করা মাছ বা মুরগীর মাংস ১ টুকরো, হলুদ গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ, পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ কুচি খানিকটা,মরিচ গুঁড়ো ও লবণ স্বাদ মত,ধনে গুঁড়ো, সামান্য ভাজা জিরে গুঁড়ো, অলিভ ওয়েল সামান্য,মিহি রসুন কুচি ১ চা চামচ,আদা বাটা সামান্য৷

প্রণালী: শুকনো প্যানে ওটসগুলোকে ৫ মিনিট ভেজে নিন। তারপর ঠাণ্ডা করে নিন। প্যানে তেল দিয়ে রসুন কুচি ভেজে নিন।। তারপর পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ দিয়ে ভাজুন। পেঁয়াজ একটু নরম হলে সবজিগুলো দিয়ে দিন। তারপর সব মশলা ও লবণ দিয়ে ভাজুন। ভালো করে ভাজা হলে ওটসগুলো (Oats) দিয়ে দিন। মাংস বা মাছ দিন। ভালো করে মিশিয়ে জল দিয়ে দিন।এবার ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন যতক্ষণ জল না শুকিয়ে যাচ্ছে ততক্ষণ। জল শুকোলে ভাজা ভাজা করে ধনে পাতা ছিটিয়ে নামিয়ে নিন। তারপর মনের মত করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন “ডায়েট ওটস (Oats) খিচুড়ি”।

মন্তব্য লিখুন

Please enter your comment!
Please enter your name here