রেসিপি

ঝটপট নাশতায় মাসালা ম্যাকারনি (ভিডিওসহ)

সকাল কিংবা বিকেলের নাস্তায় নুডলস বা ম্যাকারনি দিয়ে পাস্তা রান্না করে খাওয়া হয় প্রায়ই। কিন্তু গরম মশলা ব্যবহার করে ম্যাকারনি রান্না করার কথা কেউ হয়তো ভাবেননি কখনো। এসব শুনে হয়তো ভাবছেন মাংস রান্নার এই উপাদান ম্যাকারনিতে মোটেই মানাবে না! আসলে গরম মশলা ব্যবহার করে ম্যাকারনির খুব মজাদার একটি পদ রান্না করা যায়, যা সকাল কিংবা […]

রেসিপি

জিভে জল আনা মজাদার লাহোরি চিকেন

যেকোন উৎসবে অতিথি আপ্যায়নে তৈরি করতে পারেন লাহোরি চিকেন। মজাদার এই খাবারটি তৈরি করা যেমন সহজ, খেতেও অনন্য। জেনে নিন জিভে জল আনা মজাদার লাহোরি চিকেন তৈরির রেসিপি- উপকরণ আস্ত মুরগি, লেবুর রস, টক দই, টমেটো সস, আদা, রসুন, তন্দুরি মশলা, লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলা পাউডার, ভাজা জিরে গুঁড়ো, চাট মশলা, ঘি। পরিমাণ আস্ত মুরগি […]

রেসিপি

ঝাল ঝাল চটপটে চানাচুর রেসিপি

রাস্তার পাশে দাড়িয়ে প্রায়ই চানাচুর ভাজা খাওয়া হয় নিশ্চয়ই। স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে অনেক সময় দোকান থেকেও কিনে আনা হয় মুচমুচে চানাচুর। নিজের হাতে চানাচুর বানিয়ে খাবার পর কেউ আর দোকানের কেনা চানাচুর খেতে চাইবে না। তাহলে চলুন দেখে নেয়া যাক হাতে বানানো মজাদার চানাচুর রেসিপিটি – উপকরণ বেসন – ১/২ কেজি কালিজিরা – ১ […]

রেসিপি

সুস্বাদু অন্থন রেসিপি (ভিডিও সহ)

চাইনিজে গেলে অর্ডার করার পর খাবার পেতে যখন ঘন্টা খানেক দেরি হয় তখন অন্থন-ই ভরসা। এটাকে চাইনিজ ভাষায় Wonton বলা হয়। অন্থন অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি খাবার। এটি খেতে যেমন ক্রিস্পি ও সুস্বাদু তেমনি দেখতেও চমৎকার। চলুন জেনে নেই সুস্বাদু এই খাবারটি কি করে প্রস্তুত করতে হয়। উপকরণ: মুরগির কিমা = ৪০০ গ্রাম চিংড়ি কিমা = […]

রেসিপি

পাউরুটি দিয়ে তৈরি করুন মজাদার ‘ব্রেড সুশি’

উপকরণ তাজা পাউরুটি আপনার পছন্দের যে কোন একটি সস বা জ্যাম/জেলী (এটা প্রয়োজন সুশিকে আটকে রাখতে) চীজ, চকলেট সস, পিনাট বাটার ইত্যাদি যে কোন কিছু যা আপনার ভালো লাগে ঝাল খেতে চাইলে কিছু তাজা সবজি কুচানো বা লম্বা করে কাটা মিষ্টি খেতে চাইলে কিছু ফল বা বাদাম আপনার পছন্দের যে কোন ঝাল বা মিষ্টি ফিলিং […]

রেসিপি

সুস্বাদু এগ মাফিন রেসিপি

বিকেলের নাস্তায় এবার তৈরি করুন এগ মাফিন। এগ মাফিন খেতে খুবই সুস্বাদু। তাই সময় পেলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন এগ মাফিন। তাহলে চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি – উপকরণ: বড় ডিম ৩টি। মোৎজারেলা চিজ ১ কাপ। মাফিনের ফিলিং অথবা পুর ক্যাপ্সিকাম ২টি, ছোট টুকরা করে কাটা। মাঝারি আকারের পেঁয়াজ ১টি, ছোট টুকরা করে কাটা। ছোট […]

রেসিপি

বিয়ে বাড়ির চিকেন রোস্ট

বিয়ে বাড়ির চিকেন রোস্ট প্রাই আমরা বাড়িতে তৈরি করার চেষ্টা করে থাকি কিন্তু পরেফেক্ট টেষ্ট ঠিক মত পাওয়া যায় না। এই রেসিপি ফলো করে রান্না করলে আশা করি রোস্টের টেষ্ট সম্পূর্ণ বিয়ে বাড়ির মতই হবে। উপকরণ মুরগী ২ টা (২ – ২.৫ কেজি) রোস্টের জন্য মসলা মিক্সড করে নিতে হবে : আদা বাটা ২ টেবিল […]

রেসিপি

মুগ পাকন তৈরির রেসিপি

বিকেলের নাস্তায় কিংবা বিভিন্ন উৎসবে তৈরি করতে পারেন মজাদার মুগ পাকন। নানারকম দৃষ্টিনন্দন নকশার কারণে এই পিঠাটি খুব জনপ্রিয়। এটি তৈরিতে সময় এবং উপকরণও খুব বেশি লাগে না। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেই। উপকরণ: চালের গুঁড়া ২৫০ গ্রাম, নারিকেল বাটা ১ কাপ, সিদ্ধ মুগডাল বাটা ১ কাপ, খেজুরের গুড় ২০০ গ্রাম, লবণ আধা চা চামচ, এলাচ […]

রেসিপি

চিকেন পাস্তা সালাদ

পাস্তা খেতে যারা ভালোবাসেন, তাদের কাছে প্রিয় একটি খাবার চিকেন পাস্তা সালাদ। অতিথি আপ্যায়নে কিংবা বিকেলের নাস্তায় রাখা যেতে পারে এই খাবারটি। স্বাদ ও পুষ্টিতে অনন্য এবং সহজেই এটি তৈরি করা যায়। চলুন রেসিপি জেনে নেই। উপকরণ : পাস্তা ২৫০ গ্রাম, চিকেন হাড়ছাড়া ১০০ গ্রাম, রাজমা সেদ্ধ ১ কাপ, ভুট্টা সেদ্ধ ১ কাপ, পেঁয়াজ ১টা, […]

রেসিপি

সহজেই প্রেসার কুকারে স্পঞ্জ রসগোল্লা!

যাদের মিষ্টির কথা শুনলে বা ছবি দেখলেই খেতে ইচ্ছে করে, স্পঞ্জ রসগোল্লার রেসিপি তাদের জন্য। দোকান থেকে মিষ্টি কিনতে অনেক টাকা লাগে। কিন্তু জানেন কি? ভালো ব্র্যান্ডের দোকানের মতো একই মানের মিষ্টি আমরা তৈরি করতে পারি অনেক অল্প খরচে এবং সব মিলিয়ে মাত্র এক ঘণ্টার মধ্যেই। উপকরণ: দুধ- ২ লিটার, লেবুর রস-৪টেবিল চামচ, পানি-৬ কাপ, […]