রেসিপি

গরম গরম ভাতের সঙ্গে কাতলা মাছের কোর্মা

আমিষ-নিরামিষ, দেশি-বিদেশী— সব রকমের পদই চেখে দেখতে বাঙালির জুড়ি মেলা ভার। বর্তমানে রাজ্যে ভাগাড় কাণ্ডের জেরে চিকেন-মটনের প্রায় সব পদই এখন ব্রাত্য বাঙালির পাতে। এই বাজারে মাছের নানা পদের উপর অনেকটাই ঝোঁক বেড়ে গিয়েছে বাঙালির। আর এই সময়টায় দুপুরে মাছের ঝোল-ভাতের মতো উপাদেয় আ কী বা হতে পারে!

আসুন শিখে নেওয়া যাক জিভে জল আনা কাতলা মাছের কোর্মা বানানোর কৌশল।

কাতলা মাছের কোর্মা বানাতে লাগবে:—

৪-৬ টুকরো কাতলা মাছ
ছোট এক বাটি টকদই ফেটানো
২টো তেজপাতা
২ চামচ ঘি
অল্প গোটা গরম মশলা
২ চামচ আদা বাটা
ছোট এক বাটি পেঁয়াজ বাটা
আন্দাজ মতো লঙ্কা বাটা
স্বাদমতো লবন
পরিমাণ মতো সরষের তেল
আন্দাজ মতো চিনি

কাতলা মাছের কোর্মা বানানোর পদ্ধতি:—

প্রথমেই কাতলা মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন।প্যানে তেল গরম করে তাতে হালকা করে মাছগুলো ভেজে তুলে নিন। মাছ ভাজা তেলে দই, আদা, পেঁয়াজ, লঙ্কা বাটা, লবণ ও সামান্য চিনি দিয়ে মশলা খুব ভাল করে কষিয়ে নিন। মশলা থেকে তেল বেরিয়ে এলে ভেজে রাখা মাছ দিয়ে আঁচ কমিয়ে ঢেকে দিন। হাল্কা আঁচে বসিয়ে এ বার সামান্য জল দিয়ে দিন। এরপর অন্য অকটি পাত্রে ঘি, তেজপাতা ও গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে মশলা মাখা মাছগুলোতে ঢেলে দিন।

এ বার মাছ গুলো সিদ্ধ হলে নামিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু কাতলা মাছের কোর্মা।

 

 

সংবাদটি ভালো লাগলে শেয়ার করুন

Comments

comments

113 Replies to “গরম গরম ভাতের সঙ্গে কাতলা মাছের কোর্মা

  1. В это время невероятно известным направлением считается приобретение вещей для детишек в интернет-магазинах. Вы вероятно можете купить предметы торговли и получить их на дом с доставкой. Среди вещей доступно очень много крутых вариантов. У вас присутствует прекрасная возможность заказать детские полотенца. Вы сможете приобрести любой детский товар, например купить Детскую мебель у нас на сайте.

    На tymoe.ru вы имеете возможность найти для себя детские коляски и детские погремушки. Если вам нужны будут погремушки для детишек, то заказать такие товары возможно на сайте. Если вы пожелаете купить детские предметы торговли, но, не знаете, какие выгоднее купить, присмотритесь к позициям на ресурсе. Руководство постоянно обновляет различные предложения на сайте. Вы сможете подобрать самые интересные варианты на сайте.

    Если вам потребуются санки детские специального образца, вам стоит присмотреться к разнообразным вариантам. В случае, если ваша династия ожидает младенца, вам предстоит положить мальчика в колыбель, вы можете подобрать красивые подушки для младенцев. Фирма очень часто проводит распродажи. Вы вероятно можете найти разные интересные варианты, такие как: коляски, молокоотсосы, одежда, средства для ухода и т. д.

    Если вас заинтересовало мнение о товарах, вам следует обратить внимание на отзывы. Вы сможете просмотреть огромную базу откликов и положительных отзывов. Вам следует также обратить внимание на отзывы о различных товарах. На ресурсе также есть блог. Если вас заинтересуют коляски трансформеры, подобрать достойные варианты разных цветов очень не трудно. Вы вероятно сможете соединиться с консультантами, и они проконсультируют вас о наличии различных вариантов.

    Необходимо сказать, что организация работает в отрасли торговли не первый день. Администраторы занимаются товарами для детей и хорошо консультируют по всем категориям товаров. Вы сможете найти товары и получить опытную рекомендацию.

    Рынок вещей в наши дни невероятно огромный, тем не менее, подобрать надёжные товары невероятно тяжко. Подсказать как подобрать хорошие вещи бюджетных марок или первоклассных категорий вам могут менеджеры. Они посодействуют выбрать симпатичную кроватку или подберут самую красивую мягкую мебель.

    Сейчас вы имеете возможность найти самый лучший для вас товар. Всего лишь нужно получить рекомендацию от толковых менеджеров. Вы можете поддерживать контакт с квалифицированными администраторами, тестировать разные товары, обговаривать стоимость и многое другое. Надо отметить, что квалифицированные специалисты помогут выбрать товар с учетом оговоренных средств покупки, помогут подобрать манеж, автокресла и многое другое.

    Сегодня, компания предлагает самые оптимальные для вас и ваших близких товары. Вы можете найти Одежда для крещения , на tymoe.ru вы найдёте комоды, шкафчики, детские столы и многое другое. Если вам нужно детское постельное белье, то лучше фирмы вам не подобрать.

    Компания “ЧАДО ТЫ МОЁ” сотрудничает с поставщиками и предлагает вещи от премиальных торговых марок. Вы имеете шанс выбрать необходимые вещи и купить их в оптимальные сроки. Если вам хочется приобрести товары со скидкой, то вы имеете возможность обсудить детали по этому поводу также с менеджерами. Временами на полотенца детские и детские товары можно встретить скидку.

    В компанию звонит огромное количество мам, которые интересуются детским текстилем. В связи с тем, что выгодные предложения на полотенца и подушки для новорожденных проходят не всегда и не во всех фирмах, то в этом интернет-магазине вы имеете шанс найти вещи по приемлемым ценам.

    Кроме всего прочего, на сайте есть вещи для купания вашего малыша. Вы можете заказать все для купания дитя, а курьеры фирмы доставят вам товары в быстрые сроки. Если у вас начнут возникать вопросы, вы можете в любое время обращаться к руководителям.

  2. Якщо ви охотно хочете заказати гарне ліжко для дітей, вам охоче треба оглянути безліч варіантів. Як правило, часом буває так, що наступний варіант, який ви знаходите – гарніше, ніж був до цього. Якщо ви хочете купити гарні дитячі коляски, але не маєте думки, куди звернутися, клікайте на КОМПЛЕКТИ ФЛАНЕЛЕВИХ лінк.

    На kolyasky-angelina.com.ua є безліч гарних варіантів. Через сайт ви маєте змогу знайти постіль для дітей. Якщо ваша мала має алергічні реакції, вам не треба турбуватися. Вся постіль, яка є в фірмі дуже високого рівня якості, по цій причині ви можете бути переконані в тому, що ваша дитина буде добре себе почувати. Якщо ви маєте бажання замовити автокрісла для немовлят, але не впевнені, де краще їх замовити, ви цілком зможете звернутися в організацію.

    Менеджери компанії порадять суттєві варіанти і проінформують вас по всім питанням. Матраци для дітей часом дуже важко придбати. Але з підтримкою адміністраторів фірми ви зможете знайти добрі варіанти, а у дитинки буде добрий сон і яскраве самопочуття.

    На порталі ви також зможете знайти одяг для наворожених. Ви можете купити штанці для малечі навіть у тих випадках, якщо мала ще не ходить. Весь одяг йде універсальний і ви можете придбати його згідно потреби.

    Якщо вам потрібні комплекти дитячих товарів, якісні товари ви зможете придбати дуже швидко, якщо відвідаєте посилання інтернет-магазина. Речі організації дуже міцні і на весь каталог йде гарантія. Поставка одягу можлива в зручний для вас час. Оплата товарів можлива також необхідним для вас способом. Ви зможете здійснити оплату за декілька днів через платіжні системи або оплатити під час поставки товарів.

    Адміністрація весь час оновлює каталог товарів на сайті kolyasky-angelina.com.ua. На даний момент на сайті представлений майже весь можливий асортимент товарів для дітей і дівчаток. Тому, там ви маєте змогу знайти навіть малі самокати.

  3. For example, it will often make sense for someone earning $50,000 a year without a le portefeuille bitcoin online large portfolio to forgo an investment advisor altogether, unless there are some behavioral advantages that lead to better outcomes or the convenience is simply worth it, as it is to many people, instead opting for a handful of well-selected, low-cost index funds.

  4. pfizer viagra online canada pharmacy
    Taking into consideration that countless American medical www canadadrugpharmacy com medical insurance policies do not cover the cost of medicines, and also lots of Americans lack insurance entirely, the high price of prescription medication could provide a significant challenge to advantageous therapy. Some individuals with several or relentless clinical problems have come to depend upon less costly Canadian medications to satisfy their health care needs.
    order prescriptions canada canada drugs review

  5. Компания ММВ-Строй производит ремонт квартир в новостройках Санкт-Петербурга. Миссия нашей фирмы – оперативное и качественное проведение ремонта квартир, домов и офисов в черте Санкт-Петербурга и ЛО. сантехнические работы Основной метод работы холдинга “ММВ-Строй” заключается в использовании полного спектра ремонтно-отделочных работ. https://mmvstroy.ru/projects/design/otdelka-kottedzhey/ – ремонт офиса Богатый опыт, наличие широкопрофильных работников и эксплуатация современных приборов и техники позволяет применять передовые методики ремонта офисов под ключ с наибольшей эффективностью.

  6. I’d like to thank you for the efforts you have put in writing this blog.

    I really hope to view the same high-grade content by you in the future
    as well. In truth, your creative writing abilities has inspired me to get my own blog now 😉

  7. I do not know if it’s just me or if everyone else encountering problems with your site.

    It appears like some of the text within your content are running off the screen.
    Can somebody else please comment and let me know if this is
    happening to them too? This might be a issue with my internet browser because I’ve had this happen previously.
    Appreciate it

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *