,

কমলার জেলি রেসিপি

মৌসুমি ফল কমলালেবুতে যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। প্রতিদিন আমাদের যে পরিমাণ ভিটামিন সি প্রয়োজন, তা রয়েছে একটা কমলা লেবুতেই। আমাদের খুব পছন্দের ফলগুলোর মধ্যে কমলালেবু অন্যতম। কমলালেবু নানানভাবে খাওয়া যায়। তার এক প্রকার হচ্ছে কমলার জেলি।

আসুন জেনে নিই এর তৈরি প্রক্রিয়া

উপকরণ
– কমলার রস ৪টি কমলার
– চায়না গ্রাস ৩ টে চামচ
– জেলোটিন ১ টে চামচ
– চিনি- ১/২ কাপ (স্বাদমতো)
– ইয়েলো ফুড কালার ২ ড্রপস
– পানি ১ কাপ
– এলাচ গুঁড়া সামান্য

প্রণালী
কমলার রস বের করে ছেঁকে নিন। সসপ্যানে পানি, ফুড কালার, চায়না গ্রাস ও জেলোটিন নিয়ে জ্বাল দিন। ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। চায়না গ্রাস গলে গেলে চিনি ও কমলার রস দিন। চিনি গলে ফুটে উঠলে এলাচ গুঁড়া মিশিয়ে নামিয়ে নিন। কিছুটা ঠাণ্ডা করে বয়ামে ভরে নরমাল ফ্রিজে রেখে দিন জমে যাওয়া পর্যন্ত।

সংবাদটি ভালো লাগলে শেয়ার করুন


     এই ধরনের আরো...